Prinsessa-laskiaispulla

Prinsessa-laskiaispulla

Prinsessa-laskiaispulla
recept

En läcker och vackert dekorerad bakelse som ger glädje, särskilt under fastlagen. Denna bulle är fylld med mandelmassa och grädde, vilket gör den extra god.
Tillagningstid: 1 timme + jäsning
Antal portioner: 10 bullar

Ingredienser:

- 5 dl mjölk
- 50 g färsk jäst
- 1 dl socker
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- 1 dl smör (smält)
- 1,5 dl vetemjöl
- 1 ägg (till pensling)
Fyllning:
- 200 g mandelmassa
- 2 dl vispgrädde
- 1 msk florsocker (till dekoration)

Instruktioner:

1. Värm mjölken till fingervarm och lös upp jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt, kardemumma och smält smör. Blanda väl.
3. Tillsätt gradvis vetemjölet tills degen är mjuk men inte klibbig.
4. Låt degen jäsa under duk i cirka 30 minuter.
5. Dela degen i 10 delar och forma dem till bollar.
6. Placera bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa i ytterligare 20 minuter.
7. Pensla bullarna med uppvispat ägg.
8. Grädda i 225 °C i cirka 10–15 minuter, tills bullarna är vackert gyllenbruna.
9. Låt bullarna svalna.
10. Skär av toppen på bullarna och fyll dem med mandelmassa och vispgrädde.
11. Dekorera med florsocker innan servering.

Näringsinnehåll (per bulle):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g

Betyg: 4.01 (1704 recensioner)