Suklainen Sacherkakku
recept

En läcker chokladkaka som är perfekt för födelsedagskalas. Sacherbotten kombinerad med vispad chokladganache och grädde gör den oförglömlig!

Valmistusaika: 1 tunti + jäähtymisaika
Annosmäärä: 10-12 annosta
Ainesosat:
- Sacherpohja:
- 150 g tummaa suklaata
- 100 g voita
- 150 g sokeria
- 4 kananmunaa
- 100 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- Täyte:
- 200 g tummaa suklaata
- 200 ml kuohukermaa
- Kuorrutus:
- 100 g tummaa suklaata
- 100 ml kuohukermaa
Ohjeet:
1. Förbered sacherbotten: Smält den mörka chokladen och smöret tillsammans i en kastrull på låg värme. Rör om tills det blir slätt.
2. Vispa socker och ägg i en separat skål tills det blir ljust och fluffigt.
3. Blanda choklad- och smörblandningen med äggsmeten. Rör om ordentligt.
4. Sikta ner vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i smeten. Blanda försiktigt.
5. Häll smeten i en smord och mjölad kakform. Grädda i 180 grader i cirka 25-30 minuter. Låt svalna.
6. Förbered fyllningen: Smält den mörka chokladen. Vispa grädden till ett fast skum och blanda försiktigt med den smälta chokladen.
7. Dela den avsvalnade kakan i två delar och fyll med chokladganachen.
8. Förbered glasyren: Smält den mörka chokladen och blanda i grädden. Häll glasyren över kakan och bred ut den jämnt.
9. Låt kakan stå i kylskåp i minst en timme innan servering.

Ravintosisältö (per annos, noin 100 g):
- Energia: 400 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 28 g
- Kuitu: 2 g
Nauti suklaisesta herkuista!

Betyg: 4.74 (1574 recensioner) ★★★★★ dela