Krämig Pasta med Spenatsås
recept

En krämig och läcker pasta med näringsrik spenat, perfekt för en vardagsmiddag.
Val preparationstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. penne eller spaghetti)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl gräddmjölk
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 1/2 tsk muskotnöt (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Häll av och spara lite av kokvattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i några minuter tills den är mjuk.
3. Lägg i den färska spenaten i pannan och stek tills den vissnar.
4. Häll i gräddmjölken i pannan och blanda väl. Låt sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda noga så att pastan täcks av såsen. Tillsätt mer kokvatten om det behövs.
6. Tillsätt den rivna parmesanosten, salt, svartpeppar och muskotnöt. Blanda tills osten har smält och såsen är krämig.
7. Servera genast och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kolhydrater: 55 g
Fett: 20 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.16 (6111 recensioner) ★★★★★ dela