Kärlekens och Känslornas Pasta
Kärlekens och Känslornas Pasta
recept
En läcker pasta med en perfekt kombination av smaker och känslor, som tar dig på en smakresa. Tillagningstid: 30 minuter. Serverar: 4.Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 röd paprika, tärnad
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 150 g färsk spenat
- 100 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt paketets anvisningar. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och stek tills den är mjuk.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och paprikan, och fortsätt steka i några minuter.
4. Tillsätt körsbärstomaterna och stek tills de börjar mjukna.
5. Lägg i den färska spenaten och blanda tills den vissnar.
6. Blanda den kokta pastan i stekpannan och rör om ordentligt. Tillsätt lite av pastavattnet om det behövs för att hålla pastan saftig.
7. Krydda med salt och peppar efter smak. Tillsätt den rivna parmesanosten och blanda.
8. Servera portionerna med färsk basilika som garnering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g
Betyg: 4.89 (1134 recensioner) ★★★★★