Steininger Riesling - Viiniharmonia
recept

En härlig rätt som framhäver den friska smaken av det österrikiska Steininger Riesling-vinet.
Förberedelsetid: 30 minuter
Serverar: 4

Ainesosat:

- 400 g färsk fisk (t.ex. lax eller gös)
- 200 g potatisar
- 150 g gröna bönor
- 1 citron
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering

Ohjeet:

1. Koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av vattnet och håll dem varma.
2. Koka de gröna bönorna i cirka 5 minuter tills de är klara och krispiga. Häll av vattnet och håll dem varma.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt fiskfiléerna och stek i cirka 4-5 minuter på varje sida tills fisken är genomstekt.
4. Pressa citronsaft över fisken och krydda med salt och peppar.
5. Servera fisken med potatisarna och de gröna bönorna. Garnera med färsk persilja.
Nutritional information (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g

Betyg: 4.07 (4209 recensioner) ★★★★★ dela