Spagetti Bolognese
recept

En klassisk och smakrik italiensk rätt som passar hela familjen. Enkel att tillaga och alltid en succé!
Tillagningstid: 2 timmar
Portionsstorlek: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 st morot
- 1 st selleristjälk
- 1 st stor lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 400 g köttfärs
- 4 msk tomatpuré
- 2-3 burkar krossade tomater
- 1-2 msk mejram, hackad
- 1 knippe basilika, hackad
- 2 st lagerblad
- 1 tsk socker
- svartpeppar efter smak
- salt efter smak
- olivolja för stekning
- spaghetti till servering
- parmesanost till servering

Instruktioner:

1. Lägg morot, selleri, lök och vitlök i en matberedare och mixa så att det finns lite bitar kvar.
2. Fräs blandningen i olivolja på medelhög värme i cirka 10 minuter tills den är mjuk.
3. Tillsätt köttfärsen och stek den nästan genomstekt.
4. Tillsätt tomatpuré, 2 burkar krossade tomater, mejram, basilika, lagerblad, socker, svartpeppar och salt. Blanda väl.
5. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 2 timmar. Tillsätt mer krossade tomater om såsen behöver mer vätska. Kom ihåg att röra om då och då.
6. Smaka av såsen innan servering och justera smaken vid behov.
7. Servera med spaghetti och riven parmesanost.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.22 (3103 recensioner) ★★★★★ dela