Souvlaki – Grekiska Lammspett
recept

Grekiska souvlaki är läckra lammspett som är perfekta att grilla. De erbjuder en smak och doft som tar dig till Medelhavssolen.
Tillagningstid: 1 timme (marinering + tillagning)
Portionsantal: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 600 g lammfilé
- 4 msk olivolja
- 2 msk citronsaft
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- 1 msk färsk oregano, hackad
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 8-10 spett

Instruktioner:

1. Skär lammfilén i cirka 2-3 cm tärningar.
2. Blanda olivolja, citronsaft, krossad vitlök, rosmarin, oregano, salt och peppar i en skål.
3. Tillsätt lammköttet i marinaden och blanda väl. Låt marinera i kylskåp i minst 30 minuter.
4. Blötlägg spetten i vatten i cirka 15 minuter så att de inte brinner på grillen.
5. Trä de marinerade lammbitarna på spetten.
6. Grilla spetten på medelhög värme i cirka 10-15 minuter, vänd dem regelbundet tills köttet är genomstekt och har en fin brun färg.
7. Servera varmt, gärna med tzatziki, sallad och pita-bröd.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.83 (3448 recensioner) ★★★★★ dela