Lauantaiaamun herkku
recept

Beskrivning: Detta recept är snabbt och enkelt att göra, perfekt för helgfrukost eller brunch.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 ägg
- 1 msk mjölk
- Salt och peppar efter smak
- 1 avokado
- 2 skivor fullkornsbröd
- Färska örter (till exempel basilika eller persilja)
- 1 msk olivolja
Instruktioner:
1. Knäck äggen i en skål och tillsätt mjölk, salt och peppar. Vispa ihop väl.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
3. Häll äggblandningen i pannan och stek under försiktig omrörning tills äggen är genomstekta men fortfarande mjuka.
4. Rosta brödet medan äggen tillagas.
5. Dela avokadon på mitten, ta bort kärnan och mosa frukten med en gaffel. Tillsätt kryddor efter smak.
6. Bre den mosade avokadon på rostade brödskivor och lägg äggblandningen ovanpå.
7. Garnera med färska örter och servera genast.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 4.72 (5376 recensioner) ★★★★★ dela