Sitruunavaahto
recept

En fräsch och lätt sitruunavaahto som förför med sin citrussmak. Förberedelse tid: cirka 30 minuter. Serverar: 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 dl vispgrädde
- 2 äggvitor
- 1 dl färskpressad citronsaft
- 2 msk majsstärkelse
- 2 äggulor
- 1 dl socker
- Vatten (till kokning)
Instruktioner:
1. Vispa samman citronsaft, socker, vatten, äggulor och majsstärkelse i en skål.
2. Placera skålen över en kastrull med sjudande vatten.
3. Koka blandningen under ständig omrörning tills den tjocknar.
4. Låt blandningen svalna något.
5. Vispa vispgrädden och äggvitorna separat till hårt skum.
6. Vänd försiktigt ner den svalnade citronsmeten i grädden och äggvitorna.
7. Häll blandningen i serveringsskålar och låt svalna i kylskåp i cirka 2 timmar innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.27 (4439 recensioner) ★★★★★ dela