Sipulinen Anjovissilakkavuoka
recept

En läcker gratäng med sill och smakfulla lökar. Förberedelsestid: 15 minuter. Serverar: 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 (ca 500 g) stora lökar
- 1 – 2 msk flytande margarin
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk timjan
- 1/2 dl vispgrädde
- 2 msk spad från ansjoviskonservering
- 600 g sillfiléer
- 1/2 tsk salt
- Lite vitpeppar
- 10 st ansjovisfiléer
- 1/2 dl finhackad dill
- 1 1/2 msk rågbrödsmulor
- 1 msk flytande margarin
Instruktioner:
1. Dela lökarna och skiva dem i tunna strimlor.
2. Värm det flytande margarinet i en stekpanna och tillsätt lökarna. Fräs dem på medelhög värme tills de är mjuka.
3. Krydda lökarna med salt och timjan. Tillsätt vispgrädde och ansjovisspad. Blanda väl.
4. Lägg sillfiléerna i en ugnsform och krydda dem med salt och vitpeppar.
5. Fördela de frästa lökarna över sillfiléerna.
6. Tillsätt ansjovisfiléerna och den finhackade dillen i formen.
7. Blanda rågbrödsmulorna med det flytande margarinet och strö över blandningen i formen.
8. Gratinera i 200 grader i cirka 25-30 minuter eller tills ytan är gyllenbrun.
9. Servera varm, gärna med potatis eller bröd.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 15 g

Betyg: 4.2 (1361 recensioner) ★★★★★ dela