Silavytt köttgryta med bacon
recept

En läcker och mör köttgryta inlindad i bacon, perfekt för kalla vinterkvällar.
Val preparationstid: 3 timmar
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 500 g nötkött (grytbitar)
- 170 g bacon
- 25 g rumstempererat smör
- En nypa salt
- 2-4 msk vetemjöl
- 2 dl hett vatten
- 1 dl grädde
- 1 tsk citronsaft
- 10 enbär

Instruktioner:

1. Linda in 1-2 bitar av köttet med bacon. Pensla lätt med mjukt smör.
2. Rulla baconinlindade köttbitar i vetemjöl blandat med en nypa salt.
3. Smält en matsked smör i en gryta och bryn köttbitarna på hög värme tills de får en fin gyllenbrun yta.
4. Krossa enbären med sidan av en kniv och lägg dem i grytan.
5. Blanda citronsaft med grädde och häll i grytan tillsammans med det heta vattnet.
6. Låt sjuda på låg värme under lock i 2-3 timmar tills köttet är mört.
7. Ta upp köttbitarna och sila såsen över dem innan servering.
Näringsinnehåll per portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fett: 30 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.28 (486 recensioner) ★★★★★ dela