Herkulliset kasviswrapit
recept

En läcker och enkel grönsaksrätt som är lätt att förbereda och njuta av.
Tillagningstid: 30 minuter.
Portioner: 4
Ingredienser:
- 4 fullkornstortillor
- 1 avokado
- 1 paprika (helst röd eller gul)
- 1 gurka
- 1 morot
- 100 g sallad (t.ex. isbergsallad eller ruccola)
- 100 g hummus
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Citronjuice (valfritt)
Instruktioner:
1. Skölj och hacka alla grönsaker i små bitar: paprika, gurka och morot.
2. Dela avokadon, ta bort kärnan och mosa innanmätet med en gaffel. Tillsätt citronjuice, salt och peppar efter smak.
3. Bred hummus jämnt över varje tortilla.
4. Placera sallad, hackade grönsaker och den mosade avokadon i mitten av tortillan.
5. Ringla över olivolja, salt och peppar.
6. Vik in kanterna på tortillan och rulla den tätt till en wrap.
7. Upprepa med alla tortillor.
8. Om så önskas, grilla wraps snabbt i en panna för att få en fin yta.
9. Servera genast och njut!
Näringsinnehåll (per wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 34 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 3.38 (565 recensioner) ★★★★★ dela