Krämig Pasta med Spenatsås
recept

En läcker och krämig pasta som är perfekt för hektiska vardagskvällar. En snabb och näringsrik måltid.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. penne eller spaghetti)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i cirka en minut.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den har krympt helt.
4. Häll vispgrädden över spenaten och rör om ordentligt. Låt såsen sjuda på svag värme i ett par minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten i såsen. Rör om tills osten smälter och såsen är jämn. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av pastavattnet.
6. Blanda den kokta pastan med såsen och krydda med salt och svartpeppar efter smak.
7. Servera genast med färsk basilika som garnering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.72 (5302 recensioner) ★★★★★ dela