Oulun Kevätillallinen
recept

En läcker middag som fångar smakerna från Oulu och är perfekt för helgen eller en speciell tillställning. Tillagningstid är cirka 1 timme och receptet räcker till 4 personer.

Ainesosat:

- 400 g lohifileetä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sitruuna
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl tuoretta tilliä
- 300 g perunoita
- 200 g vihreitä papuja
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuori ja keitä perunat suolavedessä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Huuhtele vihreät pavut ja keitä niitä kiehuvassa vedessä 3-4 minuuttia. Valuta ja jäähdytä.
3. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää oliiviöljy.
4. Mausta lohifilee suolalla ja pippurilla, ja laita se pannulle. Paista noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kala on kypsää.
5. Lisää pannulle murskatut valkosipulinkynnet ja puristettu sitruunanmehu. Kypsennä vielä minuutti.
6. Tarjoile lohifilee keitettyjen perunoiden ja vihreiden papujen kanssa. Ripottele päälle silputtua tilliä.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 35 g
- Hiilihydraatteja: 35 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 5 g

Betyg: 4.25 (3411 recensioner) ★★★★★ dela