Rökt Stora Räkor
recept

En läcker och smakrik rätt som framhäver konsten att röka med en elektrisk rökare. Rökt stora räkor är en perfekt delikatess för sommarens grillfester eller middagsbjudningar.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4

Ingredienser:

- 500 g stora räkor (skalade)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- Saften från 1 citron
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- Färsk persilja (hackad, för garnering)

Instruktioner:

1. Förbered de stora räkorna: Skölj räkorna i kallt vatten och torka dem lätt med hushållspapper.
2. Blanda olivolja, finhackad vitlök, citronsaft, salt och svartpeppar i en skål.
3. Tillsätt räkorna i marinaden och rör om ordentligt så att alla räkor täcks.
4. Låt marinera i kylskåp i cirka 15-20 minuter.
5. Förvärm den elektriska rökkaren enligt instruktionerna.
6. Placera de marinerade räkorna i rökkaren och rök i cirka 10-15 minuter, tills de får en vacker färg och är genomkokta.
7. Ta ut räkorna från rökkaren och garnera med färsk persilja innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 1 g

Betyg: 4.5 (288 recensioner) ★★★★★ dela