Mansikkakaka med kiwi
recept

En härlig och frisk jordgubbskaka som är perfekt för fester! Kakan är lager-på-lager och dekorerad med kiwiskivor.
Förberedelsetid: 2 timmar
Antal portioner: 12-14 bitar

Ingredienser

- Snabb tårtbotten:
- 6 ägg
- För att fukta:
- 3/4 - 1 dl mjölk
- 1 tsk vaniljsocker
- För fyllningen:
- 300 g sockerfri jordgubbssylt
- 3 dl vispgrädde
- 3-5 msk socker
- För dekoration:
- 5-6 kiwiskivor
- Gelésocker enligt paketets instruktioner
- För täckning:
- 4-5 dl vispgrädde
- 6 msk socker

Instruktioner

1. Förbered den snabba tårtbotten och skär den i tre delar när den har svalnat.
2. Blanda ingredienserna för att fukta i en skål.
3. Vispa grädden till fyllningen och tillsätt socker. Fukta den nedersta tårtbotten, bred ut jordgubbssylten och den vispade grädden. Lägg på den mittersta tårtbotten, fukta, och bred ut jordgubbssylt och grädde igen. Lägg på den sista tårtbotten och fukta även den.
4. Skala kiwifrukterna, skär dem i skivor och lägg dem ovanpå kakan. Förbered gelésockret enligt paketets instruktioner och häll det över kakan.
5. Vispa 4-5 dl vispgrädde och tillsätt socker. Spritsa grädden runt kanterna på kakan och dekorera som du vill.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: 280 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 36 g
- Fett: 14 g

Betyg: 4.77 (2025 recensioner) ★★★★★ dela