Savoyade Piri Piri-vingar
recept

Savoyade vingarna som får smak av Texas Pete och Piri Piri sås. Utmärkt val för festligheter!
Val prepareringstid: 3-4 timmar
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 kg kycklingvingar
- 2 msk Texas Pete sås
- 2 msk Piri Piri sås
- 1 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Rökved (t.ex. äpple eller hickory)

Instruktioner:

1. Förvärm röken till 110-120 °C.
2. Blanda i en skål Texas Pete sås, Piri Piri sås, olivolja, salt och svartpeppar.
3. Tillsätt vingarna i marinaden och blanda väl. Låt marinera i cirka 30 minuter.
4. Placera vingarna på den nedre hyllan i röken och lägg till rökveden.
5. Rök vingarna i 2-3 timmar tills de är gyllene och genomstekta.
6. Ta ut vingarna från röken och låt dem vila i några minuter innan servering.
Näringsinnehåll per portion (ca 100 g vingar):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 23 g
- Fett: 14 g
- Kolhydrater: 1 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 4.26 (5983 recensioner) ★★★★★ dela