Savrade revben med bacon- och rödlökssås
recept

Beskrivning: Mörade revben som röks i flera timmar och serveras med en smakrik sås av bacon och rödlök. Perfekt för grillkvällen!
Tillagningstid: 7 timmar (inkl. marinering)
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg revben
- Salt
- Svartpeppar
- 2 msk rökspån (t.ex. äpple- eller hickoryspån)
- 200 g bacon
- 1 stor rödlök
- 2 dl ketchup
- 2 msk honung
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 tsk rökt paprika
- 1/2 tsk chilipulver
Instruktioner:
1. Krydda revbenen med salt och svartpeppar. Låt dem marinera i kylskåp över natten.
2. Förbered röken och lägg rökspånen inuti. Värm röken till 100-120 grader.
3. Lägg revbenen i röken och rök dem i 5-6 timmar tills köttet är mört.
4. Värm en stekpanna och stek baconet tills det är krispigt. Låt baconet rinna av på papper.
5. Hacka rödlöken och fräs den i samma panna tills den är mjuk.
6. Tillsätt ketchup, honung, äppelcidervinäger, rökt paprika och chilipulver i pannan. Rör om väl och låt såsen sjuda på svag värme i cirka 10 minuter.
7. Tillsätt det krispiga baconet till såsen och blanda.
8. Servera de rökta revbenen med bacon- och rödlökssåsen. Njut!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 650 kcal
Protein: 45 g
Fett: 40 g
Kolhydrater: 28 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.76 (1668 recensioner) ★★★★★ dela