Savuiset tofupihvit
recept

Herkulliset savuiset tofupihvit, jotka valmistuvat helposti savuaroman avulla. Täydellinen kasvisruoka, joka maistuu savukalalta ilman savustinta.

Valmistusaika: 2 tuntia (sisältäen marinoinnin)
Annosmäärä: 2-3 annosta
Ainesosat:
- 300 g kiinteää tofua
- 1½ tl savuaromia
- 2 rkl vettä
- 2 rkl soijakastiketta
- 2 rkl siirappia (esim. taatelisiirappia)
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 tl seesamiöljyä
- ½ rkl oliiviöljyä
- ½ tl paprikajauhetta
- ripaus chiliä
- ripaus mustapippuria
- kevätsipulia ja korianterin lehtiä tarjoiluun
Ohjeet:
1. Paloittele tofu noin puolentoista sentin paksuisiksi viipaleiksi.
2. Sekoita savuaromi, vesi, soijakastike, siirappi, murskattu valkosipuli, seesamiöljy, oliiviöljy, paprikajauhe, chili ja mustapippuri tasaiseksi kastikkeeksi tehosekoittimessa.
3. Aseta tofupalat uuniastiaan ja kaada kastike niiden päälle. Varmista, että tofu peittyy hyvin.
4. Anna tofujen marinoitua jääkaapissa vähintään 1 tunti, mielellään useamman tunnin.
5. Kuumenna uuni 180 °C:seen. Paahda tofupihvejä uunissa 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile tofupihvit tarjoilulautasella, kaada päälle jäljelle jäänyttä kastiketta ja lisää ohuiksi leikattuja kevätsipulin palasia sekä tuoreita korianterin lehtiä.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.02 (3867 recensioner) ★★★★★ dela