Satay-kana med sataykastike
recept

Herkullinen satay-kana yhdistää broilerin, pähkinäisen kastikkeen ja mausteet. Täydellinen tarjoiltavaksi naanleivän tai riisin kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 500 g broilerinlihaa
- 2,5 dl suolapähkinöitä
- 1 kpl sipuli
- 3 kynttä valkosipulia
- 1 kpl punainen chili
- 3 tl raastettua inkivääriä tai kiviäritahnaa
- 1 rkl öljyä
- 1 tl kookosmaitoa
- 2 tl juustokuminaa
- 2 rkl fariinisokeria
- 2 rkl limen mehua

Ohjeet:

1. Pilko suolapähkinät todella hienoksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Poista chili siemenistä ja pilko pieneksi.
4. Kuullota sipulit öljyssä muutama minuutti.
5. Lisää chili ja juustokumina, sekoita hetken aikaa.
6. Lisää kookosmaito ja murskatut pähkinät, anna kiehua noin 10 minuuttia.
7. Lisää limen mehu seokseen.
8. Paista broilerinliha lähes kypsäksi ja lisää kastikkeen joukkoon.
9. Hauduta vielä noin 5 minuuttia.
10. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 400 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.11 (805 recensioner) ★★★★★ dela