Kartoffelpuffer - Saksalaiset perunaletut
recept

Ihana herkku, joka tuo Saksasta muistoja kotiin. Nämä rapeat perunaletut ovat täydellinen pääruoka tai lisuke mihin tahansa ateriaan.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on noin 4–6.
Ainesosat:
- 4 keskikokoista perunaa
- 1 sipuli
- 1 kananmuna
- 4 rkl vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl savustettua paprikajauhetta (valinnainen)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Kuori perunat ja sipuli. Raasta perunat ja sipuli karkeaksi raasteeksi.
2. Purista ylimääräinen neste perunaraasteesta käsin tai liinalla.
3. Sekoita kulhossa raaste, kananmuna, vehnäjauhot, suola, pippuri ja paprikajauhe.
4. Kuumenna öljyä paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Muotoile taikinasta pieniä lettuja ja paista niitä pannulla noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Nosta valmiit letut talouspaperin päälle valumaan.
7. Tarjoile lämpimänä rapsakan salaatin ja kermaisen parsakaalin kanssa.

Ravintosisältö (per lettu):
- Energiaa: 120 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 22 g
- Rasvaa: 3 g
- Kuitua: 2 g

Betyg: 3.47 (3311 recensioner) ★★★★★ dela