Sahrami-tyrnisilli
recept

En fräsch och färgglad sillrätt som ger en pigg smak till julbordet.
Tillagningstid: 2 timmar 15 minuter (inklusive inläggning), Serverar: 4-6 personer
Ingredienser:
- 160 g sillfiléer
- 150 g crème fraîche
- 1/2 tesked saffran
- 1/2 tesked flytande honung
- 1/4 tesked salt
- En nypa svartpeppar
- 1 liten rödlök
- 1/2 dl frysta havtorn
Instruktioner:
1. Blötlägg sillfiléerna i kallt vatten i kylskåpet i 1-2 timmar.
2. Skär sillfiléerna i skivor.
3. Blanda saffran, honung, salt och svartpeppar i crème fraîche. Låt stå i cirka 15 minuter.
4. Skala och finhacka rödlöken.
5. Låt havtornsberna tina något.
6. Blanda hälften av rödlöken och havtorn med såsen.
7. Lägg sillskivorna på ett serveringsfat och häll såsen över.
8. Strö över resterande rödlök och havtorn på toppen.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 9 g
- Fett: 17 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.15 (476 recensioner) ★★★★★ dela