Sateinen tiistai-illan keitto
recept

En läcker och värmande soppa, perfekt för regniga kvällar.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 1 sipuli, pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 porkkanaa, kuutioituna
- 2 perunaa, kuutioituna
- 1 kesäkurpitsa, kuutioituna
- 1 litra kasvislientä
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 dl kermaa (voit käyttää myös kasviskermaa)
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Kuumenna tilkka öljyä suuressa kattilassa keskilämmöllä.
2. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää porkkanat, perunat ja kesäkurpitsa, sekoita hyvin.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja lisää timjami, suola ja mustapippuri.
5. Anna keiton kiehua noin 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
6. Sekoita kerma keiton joukkoon ja lämmitä vielä hetki.
7. Tarjoile kuumana tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 200 kcal
- Proteiinit: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasvat: 8 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 4.19 (4584 recensioner) ★★★★★ dela