Rukiiset Crescentinet
recept

Herkullisia suolaisia leivonnaisia, täydellisiä naposteltaviksi tai osaksi ateriaa.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 12 kappaletta
Ainesosat:
- 2,5 dl ruisjauhoja
- 2,5 dl vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 1 rkl sokeria
- 1 pussi (11 g) kuivahiivaa
- 1,5 dl lämmintä vettä
- 0,5 dl oliiviöljyä
- 1 kananmuna (voiteluun)
- Siemeniä (esim. auringonkukansiemeniä tai seesaminsiemeniä) koristeluun
Ohjeet:
1. Sekoita ruisjauhot, vehnäjauhot, suola ja sokeri kulhossa.
2. Liuota kuivahiiva lämpimään veteen ja anna seistä noin 5 minuuttia.
3. Lisää hiiva-vesiseos ja oliiviöljy jauhoseokseen. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää ja elastista.
4. Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia, kunnes se on kaksinkertaistunut.
5. Jaa taikina 12 palaan ja muotoile jokainen pala puolikuuksi.
6. Aseta crescentinet leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele kananmunalla ja ripottele päälle siemeniä.
7. Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes leivonnaiset ovat kullanruskeita.
8. Anna jäähtyä hetken ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per kappale):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.76 (5000 recensioner) ★★★★★ dela