Rommi-rusinakaka
recept

En läcker rommi-rusinakaka som kombinerar saftiga russin med fyllig rom. Kakan är perfekt för kaffebordet eller som efterrätt.
Val preparationstid: 1 timme
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smör
- 200 g socker
- 4 ägg
- 200 g vetemjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked vaniljsocker
- 100 g russin
- 50 ml mörk rom
- 100 ml grädde

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en kakform.
2. Smält smöret och låt det svalna något. Tillsätt sockret och blanda väl.
3. Tillsätt äggen ett i taget, och blanda efter varje.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt mjölblandningen gradvis till smörsmeten.
5. Blanda i russinen och den mörka romen.
6. Häll smeten i den förberedda kakformen.
7. Grädda i ugnen i cirka 40-50 minuter, tills kakan är gyllenbrun och genomgräddad (kontrollera med en tandpetare).
8. Låt kakan svalna något innan servering. Du kan dekorera kakan med vispad grädde om så önskas.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 4 g
Kolhydrater: 36 g
Fett: 18 g
Socker: 15 g

Betyg: 4.96 (2346 recensioner) ★★★★★ dela