Kirsikkaclafoutis med rom
recept

Kirsikkaclafoutis är en läcker fransk efterrätt som kombinerar saftiga körsbär med en mjuk pannkakssmet. Att smaksätta med rom ger en fin djup smak. Detta recept är perfekt för att utnyttja sommarens körsbärsskörd.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 500 g färska körsbär (t.ex. surkörsbär)
- 3 dl mjölk
- 3 ägg
- 1 dl socker
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1/2 tsk salt
- 4 msk rom
- Smör (till smörjning av formen)
- Florsocker (till servering)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Skölj körsbären och ta bort kärnorna. Halvera körsbären om så önskas.
3. Smörj en ugnsform med smör och lägg körsbären i botten av formen.
4. Blanda mjölk, ägg, socker, vetemjöl, vaniljsocker, salt och rom i en skål. Vispa till en jämn smet.
5. Häll smeten över körsbären i formen.
6. Grädda clafoutis i ugnen i cirka 35-40 minuter, tills den är vackert gyllenbrun och stelnat.
7. Låt svalna något innan servering. Sikta florsocker över och njut av den varm eller i rumstemperatur.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 6 g
Kolhydrater: 32 g
Fett: 8 g
Socker: 12 g

Betyg: 4.51 (1183 recensioner) ★★★★★ dela