Romesco-kastik och grillade biffar
recept

En läcker och smakrik sås som passar perfekt till grillade biffar. Denna recept kombinerar biffarnas saftighet med såsens nötiga smak. Tillagningstid cirka 30 minuter och serverar 4 personer.
Ingredienser:
- 2 paprikor (t.ex. röda)
- 100 g mandlar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl olivolja
- 2 msk vinäger
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 4 grillade biffar (t.ex. nötkött eller kyckling)
Instruktioner:
1. Rosta paprikorna i ugnen på 200 grader i cirka 20 minuter tills ytan är bränd. Låt svalna, skala och ta bort fröna.
2. Rosta mandlarna i en torr panna tills de är gyllenbruna.
3. Lägg de rostade paprikorna, mandlarna, vitlöken, olivoljan, vinägern, saltet och svartpepparn i en mixer. Mixa till en slät sås.
4. Grilla biffarna enligt önskad stekgrad.
5. Servera de grillade biffarna med romesco-såsen.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.76 (3707 recensioner) ★★★★★ dela