Fyllig och Läckert Pasta (30 minuter, 4 portioner)
recept

Denna mättande pastarätt är ett perfekt alternativ för stressiga vardagskvällar. Den är lätt att förbereda och smakar bra för hela familjen.
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g kycklingfilé
- 1 rödlök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 paprika
- 200 g körsbärstomater
- 150 g färsk spenat
- 100 g grädde
- 50 g parmesanost
- Salt och peppar efter smak
- Olivolja för stekning
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna i saltat vatten tills den är al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivolja i en panna och tillsätt tärnad kycklingfilé. Stek tills den är genomstekt och gyllenbrun.
3. Tillsätt den hackade rödlöken, vitlök och paprika i pannan. Stek i några minuter tills grönsakerna mjuknar.
4. Lägg i körsbärstomaterna och spenaten i pannan. Koka tills tomaterna är mjuka och spenaten har vissnat.
5. Häll grädden i pannan och blanda väl. Tillsätt även den kokta pastan och blanda alla ingredienser. Om blandningen är för tjock kan du tillsätta lite av pastavattnet.
6. Smaka av med salt och peppar. Riv parmesanost över innan servering.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.05 (3542 recensioner) ★★★★★ dela