Riistakuskus
recept

En läcker rätt som kombinerar viltkött, couscous och gröna bönor. Enkel och snabb att laga, perfekt för både vardag och fest.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 teskedar paprikapulver
- Olja för stekning
- 200 g frysta gröna bönor
- 1 tesked salt
- 250 g viltkött
- 2,5 dl couscous
- 3 matskedar söt chilisaus
- 2 vitlöksklyftor

Instruktioner:

1. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt paprikapulver och krossad vitlök, stek i en kort stund.
3. Lägg i det frysta viltköttet och låt det tina ordentligt, bryn det i några minuter.
4. Tillsätt couscous och kokande vatten, rör om ordentligt.
5. Låt puttra under lock i cirka 5 minuter tills couscousen är mjuk.
6. Tillsätt de frysta gröna bönorna och söt chilisaus, rör om och värm en stund till.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.43 (873 recensioner) ★★★★★ dela