Krämig Pasta med Spenatsås
recept

Denna läckra och krämiga pasta är perfekt för vardagskvällar. Snabb att tillaga och smakrik, något hela familjen kommer att älska.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl grädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- (Valfritt: Pinjenötter till garnering)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna i saltat vatten tills den är al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i cirka en minut tills den doftar.
3. Tillsätt den färska spenaten i stekpannan och koka tills den vissnar.
4. Häll grädden i spenatblandningen och rör om ordentligt. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt den kokta pastan i såsen och blanda väl. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av pastavattnet.
6. Blanda i den rivna parmesanosten och krydda med salt och peppar.
7. Servera genast och om så önskas, strö över rostade pinjenötter.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.86 (282 recensioner) ★★★★★ dela