Tampereen Satamalautasen Herkku
recept

En härlig rätt som tar smakerna från Tampere till din tallrik, med färska ingredienser och en maritim känsla.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g färsk lax
- 2 msk olivolja
- Saften från 1 citron
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 200 g gröna bönor
- 1 dl grädde
- 1 dl färsk dill, hackad

Ohjeet:

1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Skär laxen i portionsbitar och lägg dem i en ugnsform.
3. Blanda olivolja, citronsaft, krossad vitlök, salt och svartpeppar i en skål. Häll blandningen över laxen.
4. Rosta laxen i ugnen i cirka 15-20 minuter, tills den är genomstekt.
5. Koka de gröna bönorna i saltat vatten i cirka 5 minuter, tills de är krispiga.
6. Tillsätt grädde och dill till bönorna och rör om väl. Värm upp en kort stund.
7. Servera laxen med de gröna bönorna och dillgrädden.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 28 g
- Fett: 18 g
- Kolhydrater: 6 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g

Betyg: 4.71 (2025 recensioner) ★★★★★ dela