Wanhan Rauman Kellarin Kana
recept

En läcker kyrrätt som för med sig smaker från Wanhan Rauma direkt till ditt hem. Gräddiga potatisar och smakfull kyckling gör detta till en perfekt huvudrätt.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 4 kpl kanafileitä
- 2 dl kermaa
- 1 dl kanalientä
- 1 dl valkoviiniä
- 2 rkl voita
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta timjamia (tai kuivattua)
- 800 g perunoita
- 50 g juustoraastetta (esim. emmental)

Ohjeet:

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi siivuiksi. Keitä niitä suolavedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet, mutta eivät täysin kypsiä. Valuta ja siirrä sivuun.
2. Kuumenna voi paistinpannussa ja lisää silputtu sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
3. Lisää kanafileet pannulle ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Mausta suolalla, mustapippurilla ja timjamilla.
4. Kaada pannulle kerma, kanaliemi ja valkoviini. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kastike on hieman paksuuntunut.
5. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Voitele uunivuoka ja lado siihen kerroksittain keitetyt perunat ja kana kastikkeineen. Ripottele päälle juustoraaste.
6. Paista uunissa noin 20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja juusto on sulanut.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 480 kcal
Proteiini: 35 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 25 g

Betyg: 3.32 (858 recensioner) ★★★★★ dela