Krämig Broccoli-Pasta
recept

En krämig och smakrik pasta där broccoli och grädde förenas. Detta recept är snabbt och enkelt att laga, perfekt för vardagskvällar.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 250 g färsk broccoli
- 2 dl matgrädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk basilika (till garnering)

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt paketets anvisningar. Tillsätt broccolin i pastan de sista 2 minuterna så att de blir lätt kokta.
2. Häll av pastan och broccolin, men spara lite av pastavattnet.
3. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt de hackade vitlöksklyftorna och fräs i cirka en minut.
4. Tillsätt matgrädden i pannan och blanda väl. Låt koka i några minuter tills blandningen tjocknar något.
5. Tillsätt den avrunna pastan och broccolin i pannan. Blanda väl och tillsätt parmesanosten. Om blandningen är för tjock, tillsätt lite av pastavattnet.
6. Smaka av med salt och svartpeppar. Garnera med färsk basilika innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.67 (3526 recensioner) ★★★★★ dela