Krämig pasta med svampsås
recept

En läcker och krämig pasta med svampsås som är snabb och enkel att laga, perfekt för middag eller lunch.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 150 g svamp (t.ex. champinjoner)
- 100 g riven ost (t.ex. parmesan)
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk basilika till garnering

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och ställ åt sidan.
2. Skala och hacka löken och vitlöken. Skiva svampen.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt svampen i pannan och stek tills de är gyllenbruna.
5. Häll i grädden och mjölken i pannan, blanda väl och låt sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan i såsen och blanda noggrant. Smaka av med salt och svartpeppar.
7. Tillsätt den rivna osten och blanda tills den har smält.
8. Servera pastan med färsk basilika som garnering.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.36 (537 recensioner) ★★★★★ dela