Rahka-ananaspiirakka
recept

En härlig och saftig rahka-ananaspiirakka som ger tropiska smaker till den finska baktraditionen. Denna delikatess är perfekt som efterrätt eller som stjärnan på fikabordet.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainekset

- 1 dl sokeria
- 1 tlk ananasta
- 2 ½ dl vehnäjauhoja
- 2 kpl munaa
- 100 g voita
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 dl kookoshiutaleita
- 2 tl vaniljasokeria
- 2 dl kuohukermaa
- 1 prk maitorahkaa

Ohjeet

1. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kevyesti. Lisää munat yksitellen ja sekoita hyvin.
2. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos voiseokseen ja sekoita tasaiseksi.
3. Taputtele taikina vuoan (n. 28 cm halkaisija) reunoille.
4. Valuta ananaspalat siivilän läpi ja aseta ne piirakan päälle.
5. Sekoita kulhossa maitorahka, kuohukerma, kookoshiutaleet ja vaniljasokeri. Kaada seos piirakkataikinan päälle.
6. Paista piirakkaa 175 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
Energiaa: 250 kcal
Proteiinia: 5 g
Hiilihydraatteja: 30 g
Rasvaa: 12 g
Sokeria: 15 g

Betyg: 3.58 (364 recensioner) ★★★★★ dela