Raaka Cashew-Pasha
recept

En läcker och enkel efterrätt baserad på råa cashew-nötter, perfekt för påskbordet.

Valmistusaika: 20 minuter + liotusaika
Annosmäärä: 8 annosta
Ainesosat:
- 200 g raakoja cashew-pähkinöitä
- 2 dl kookosmaitoa
- 1/2 dl hunajaa tai vaahterasiirappia
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/2 dl kuivattuja hedelmiä (esim. aprikooseja tai rusinoita)
- 1/2 dl pähkinöitä tai mantelia (rouhittuna)
- 1/2 dl kaakaonibsejä tai suklaarouhetta (valinnainen)
Ohjeet:
1. Liota cashew-pähkinöitä vedessä vähintään 4 tuntia tai yön yli.
2. Huuhtele liotetut cashew-pähkinät ja laita ne tehosekoittimeen.
3. Lisää kookosmaito, hunaja (tai vaahterasiirappi) ja vaniljauute. Sekoita tasaiseksi massaksi.
4. Lisää kuivattuja hedelmiä, rouhittuja pähkinöitä ja kaakaonibsejä. Sekoita kevyesti, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti.
5. Kaada seos muottiin ja tasoita pinta.
6. Anna pashan kovettua jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.
7. Kumoa muotista ja tarjoile halutessasi marjojen tai kermavaahdon kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 220 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 15 g
Rasva: 15 g
Kuitu: 3 g

Betyg: 4.52 (4602 recensioner) ★★★★★ dela