Pitsimekko-illallinen
recept

Beskrivning: Denna läckra middag är perfekt för att fira framgångar, som att få en ny eldstad eller hitta den perfekta pizzaklänningen. Kombinera smaker och njut!
Tillagningstid: 45 minuter
Portionsantal: 4
Ingredienser:
- 400 g pasta (t.ex. tagliatelle)
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 300 g körsbärstomater, halverade
- 150 g färsk basilika, hackad
- 200 g mozzarellaost, tärnad
- Salt och peppar efter smak
- Parmesanost till servering
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Hetta upp olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och körsbärstomaterna. Koka i cirka 5-7 minuter tills tomaterna är mjuka.
4. Blanda i den kokta pastan, basilika och mozzarella. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att hålla blandningen fuktig.
5. Krydda med salt och peppar. Blanda väl.
6. Servera portionerna med riven parmesanost.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.59 (5536 recensioner) ★★★★★ dela