Wiklundin hevi-osaston salaatti
recept

Denna fräscha sallad kombinerar färska grönsaker och frukter, vilket gör den till ett perfekt tillbehör eller en lätt måltid.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 kurkku
- 2 tomaattia
- 1 punainen paprika
- 1 keltainen paprika
- 1 avokado
- 100 g salaattisekoitusta (esimerkiksi jääsalaattia, rucolaa ja pinaattia)
- 1 dl fetajuustoa murennettuna
- 50 g pähkinöitä (esimerkiksi saksanpähkinöitä tai cashew-pähkinöitä)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Skölj och tärna alla grönsaker och frukter i bitar av lagom storlek.
2. Lägg sallatsblandningen i en stor serveringsskål.
3. Tillsätt den tärnade gurkan, tomaterna, paprikorna och avokadon i salladen.
4. Smula fetaosten och strö över sallaten.
5. Tillsätt nötterna i salladen.
6. Gör dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar i en skål.
7. Häll dressingen över sallaten och blanda väl.
8. Servera genast och njut av den fräscha smaken!

Ravintosisältö (annos 1/4):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.18 (220 recensioner) ★★★★★ dela