Punaviini-kremasås
recept

En läcker punaviini-kremasås som är perfekt till röd kött. Du gör den enkelt med några få ingredienser.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsantal: 4 portioner

Ingredienser

- 2 msk konjak (valfritt)
- 1 st lök
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk socker
- 0,25 tsk svartpeppar
- 20 g mörk såsredning (maizena), cirka 3 msk / 4 portioner
- 0,5 tsk salt
- 1 dl rödvin
- 1 msk smör
- 1 dl vispgrädde

Instruktioner

1. Hacka löken fint.
2. Fräs löken i smör på medelhög värme tills den är mjuk och genomskinlig.
3. Tillsätt konjak (om du använder det) och låt det koka bort i några minuter.
4. Blanda i dijonsenap, socker, svartpeppar och salt.
5. Häll i rödvinet och låt det koka i cirka 5 minuter tills det reducerats något.
6. Blanda såsredningen med lite vatten och tillsätt det i pannan, rör om väl.
7. Tillsätt slutligen vispgrädden och koka i ytterligare några minuter tills såsen tjocknar.
8. Servera genast varm.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 4 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 0 g
- Natrium: 200 mg

Betyg: 3.9 (3938 recensioner) ★★★★★ dela