Punasipulihilloke
recept

En läcker tillbehör som passar till många rätter och håller sig i kylskåp i flera veckor. Tillagad med rödlök, vitlök och kryddor.

Valmistusaika: 35 minuuttia
Annosmäärä: Noin 500 ml

Ainesosat:

- 350 g punasipulia
- 1 iso valkosipulin kynsi
- 1 dl vettä
- 1 1/2 tl suolaa
- 1/2 rkl kuivattua rosmariinia
- Mustapippuria myllystä
- 4 - 5 rkl balsamiviinietikkaa
- 3/4 dl hillosokeria

Ohje:

1. Kuori punasipulit, halkaise ne ja leikkaa ohuiksi siivuiksi.
2. Kuori ja hienonna valkosipulin kynsi.
3. Laita kattilaan punasipulit, valkosipuli ja vesi. Kiehauta seos.
4. Hauduta välillä sekoittaen noin 10 - 15 minuuttia.
5. Lisää kattilaan suola, rosmariini, mustapippuri, balsamiviinietikka ja hillosokeri.
6. Keitä seosta vielä noin 20 minuuttia, kunnes se on paksuuntunut.
7. Purkita hilloke puhtaaseen lasipurkkiin ja säilytä viileässä.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 60 kcal
- Proteiini: 0.5 g
- Hiilihydraatit: 14 g
- Rasva: 0.1 g
- Kuitu: 1 g
- Suola: 0.5 g

Betyg: 4.75 (355 recensioner) ★★★★★ dela