Krämig Pasta med Spenatsås
recept

En läcker och krämig pasta med spenatsås som är snabb och enkel att tillaga. Perfekt för en vardagsmiddag eller när du har gäster.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl grädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i cirka en minut tills den är mjuk.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den har minskat i volym.
4. Häll grädden över spenatblandningen och rör om ordentligt. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten i såsen och rör om tills osten har smält. Smaka av med salt och peppar.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av det sparade pastavattnet.
7. Servera genast med färsk basilika om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.53 (1277 recensioner) ★★★★★ dela