Kremig Pasta med Spenatsås
recept

Denna läckra krämiga pasta är full av smak och tillagas snabbt. Perfekt för en vardagsmiddag eller att servera till gäster.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl grädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Färsk basilika (om så önskas)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten tills den är al dente. Häll av och lägg åt sidan.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs i cirka en minut tills den är gyllene.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den har vissnat.
4. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 2-3 minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten smälter in i såsen. Smaka av med salt och peppar.
6. Blanda den kokta pastan med såsen och rör om ordentligt.
7. Servera genast, gärna med färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.15 (5569 recensioner) ★★★★★ dela