Pullakranssi
recept

Pullakranssi är en läcker och vacker bakelse som passar perfekt till festbordet eller kaffebordet.
Förberedelse tid: 1 timme 30 minuter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 500 g vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 25 g färsk jäst
- 75 g socker
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- 1 dl smör (smält)
- 1 ägg (till pensling)

Instruktioner:

1. Värm mjölken till fingervärme och lös upp den smulade jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt och kardemumma. Blanda väl.
3. Tillsätt vetemjölet gradvis i degen och knåda tills degen är slät.
4. Tillsätt det smälta smöret och knåda i ytterligare en stund.
5. Täck degen med en duk och låt den jäsa i cirka 30 minuter på en varm plats.
6. Vänd degen ut på ett mjölat bord och knåda igen.
7. Kavla ut degen till en lång rektangel och vik den i tre delar.
8. Skär rektangeln i remsor och snurra dem till en krans.
9. Placera kransen på en plåt med bakplåtspapper och låt den jäsa i ytterligare 15-20 minuter.
10. Pensla kransen med ägg och grädda i 175°C i cirka 25-30 minuter, tills den är vackert gyllenbrun.
11. Låt svalna innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.24 (3149 recensioner) ★★★★★ dela