Rapeat Pizzapohjat
recept

En läcker och krispig pizzabotten som är perfekt för alla dina favoritpålägg.
Förberedelsedtid: 30 minuter
Portioner: 3 pizzor

Ingredienser:

- 1/2 paket torrjäst
- 1 tesked socker
- ca 7,5 dl vetemjöl
- en rejäl skvätt olivolja
- 2 teskedar salt
- 3 3/4 dl vatten

Fyllning:

- (oliv)olja för stekning
- 2 vitlöksklyftor
- 1 schalottenlök
- 1 burk (ca 300g) krossade tomater
- 1 tesked salt
- en nypa socker
- basilika blad (efter smak)
- Mozzarella-riven ost
- 1 paket prosciutto (lufttorkad skinka)
- körsbärstomater

För att avsluta pizzan:

- basilika blad

Instruktioner:

1. Blanda alla ingredienser till degen i en skål och knåda en stund. Dela degen i tre delar och platta ut dem till tunna pizzabottnar på bakplåtspapper. Låt dem jäsa under tiden du förbereder fyllningen.
2. Finhacka vitlöken och schalottenlöken. Värm oljan i en stekpanna och fräs lökarna en stund. Tillsätt de krossade tomaterna, salt, socker och hackade basilikabladen. Låt sjuda i cirka tio minuter och bred sedan ut såsen på pizzabottnarna.
3. Strö över riven ost över tomatsåsen. Lägg på rivna prosciuttobitar och skivade körsbärstomater på pizzan. Grädda pizzorna i 200 grader i cirka 15 minuter. Strö över basilika blad precis innan servering.
Njut av din läckra pizza!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Protein: 12g
Kolhydrater: 45g
Fett: 15g
Fiber: 2g

Betyg: 3.44 (5042 recensioner) ★★★★★ dela