Pretzel-suklaakakku
recept

En rik och läcker pretzel-suklaakaka som perfekt kombinerar sött och salt. Kakan är toppad med krispiga pretzel-bitar och mörk choklad, vilket gör den till en riktig delikatess.

Valmistusaika: 1 tunti + jäähtymisaika
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat:
- 200 g tummaa suklaata
- 150 g voita
- 3 kananmunan valkuaista
- 100 g sokeria
- 100 g suolaisia pretzel-keksejä
Ohjeet:
1. Sulata tumma suklaa ja voi vesihauteessa tai mikrossa. Sekoita, kunnes seos on täysin sulanut ja tasaista.
2. Vatkaa kananmunan valkuaiset suurella kulholla, kunnes ne ovat kovia ja kuohkeita. Lisää sokeri vähitellen ja jatka vatkaamista, kunnes massa on kiiltävää.
3. Yhdistä sulatettu suklaa-voiseos varovasti vatkattuihin valkuaisiin. Sekoita kevyesti.
4. Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan (22-24 cm) tai kahteen pienempään (15 cm) vuokaan.
5. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa noin 25-30 minuuttia.
6. Ota kakku uunista ja anna sen jäähtyä. Koristele pretzel-kekseillä ennen tarjoilua.
7. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 25 g
- Suola: 0,5 g

Betyg: 4.09 (5012 recensioner) ★★★★★ dela