Suklaa-zucchinikakku med alkoholhaltig chokladsås
recept

Förberedelse: 45 minuter | Portionsstorlek: 8-10 bitar
Ingredienser:
- 2 dl riven zucchini
- 2 dl socker
- 1 dl olja
- 3 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 0,5 dl kakao
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 0,5 tsk salt
- 100 g mörk choklad
Chokladsås:
- 100 g mörk choklad
- 1 dl grädde
- 2 msk alkohol (t.ex. konjak eller rom)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en kakform.
2. Riv zucchinin fint och pressa ur överflödig vätska.
3. Blanda socker, olja och ägg i en skål. Vispa blandningen fluffig.
4. Tillsätt den rivna zucchinin och blanda väl.
5. I en annan skål, kombinera vetemjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker och salt.
6. Tillsätt de torra ingredienserna i den våta blandningen i omgångar och blanda tills smeten är jämn.
7. Smält den mörka chokladen och rör ner den i smeten.
8. Häll smeten i den förberedda formen och grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter, eller tills kakan är genomgräddad.
9. Förbered chokladsåsen genom att smälta chokladen och tillsätta grädde och alkohol. Rör om tills såsen är jämn.
10. Låt kakan svalna innan servering. Häll chokladsåsen över kakan precis före servering.
Njut av denna läckra choklad-zucchinikaka!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 320
Fett: 18 g
Kolhydrater: 36 g
Protein: 5 g
Socker: 22 g

Betyg: 4.54 (1998 recensioner) ★★★★★ dela