Porslinsfilé i italiensk stil med paprika
recept

I detta läckra recept tillagas fläskfilé till en saftig rätt med italienska smaker. Paprikorna ger färg och smak till rätten.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g fläskfilé
- 2 röda eller gula paprikor
- 1 lök
- 3 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl kycklingbuljong
- 1 msk balsamvinäger
- Färsk basilika till garnering
Ohjeet:
1. Skär fläskfilén i cirka 2-3 cm tjocka skivor.
2. Skala och hacka löken samt vitlöksklyftorna.
3. Skölj och skiva paprikorna.
4. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, och fräs i cirka 2-3 minuter.
5. Tillsätt fläskfilén i pannan och stek på båda sidor tills de får en vacker gyllenbrun färg. Var noga med att inte översteka.
6. Tillsätt paprikorna, oregano, salt och svartpeppar i pannan. Stek ytterligare i cirka 5 minuter tills paprikorna mjuknar.
7. Häll i kycklingbuljongen och balsamvinägern i pannan. Låt sjuda på låg värme i cirka 10 minuter tills köttet är genomstekt.
8. Servera rätten med färsk basilika som garnering.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 320 kcal
- Protein: 36 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 16 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.83 (4330 recensioner) ★★★★★ dela