Kremig Pasta med Spenatsås
recept

En krämig och välsmakande pasta med spenatsås som är enkel att laga och full av smak. Perfekt för en vardagsmiddag.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 200 ml matgrädde
- 1 stor vitlöksklyfta, krossad
- 1 msk olivolja
- 50 g parmesanost, riven
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs i cirka en minut tills den är gyllene.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och fräs tills den har vissnat, vilket tar cirka 2-3 minuter.
4. Häll i matgrädden i spenaten och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt den kokta pastan i såsen och blanda ordentligt. Om det behövs kan du tillsätta lite av pastavattnet så att såsen täcker pastan jämnt.
6. Tillsätt den rivna parmesanosten, salt och svartpeppar. Blanda en gång till och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.72 (847 recensioner) ★★★★★ dela