Poropaimenen piiras
recept

En läcker och mättande rätt som kombinerar renkött, svamp och mos. Perfekt för middag eller fest.
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- salt
- peppar
- 1 st lök, hackad
- 1 kg puikula mos
- 500 g renkött, malet
- 200 g tomater, tärnade
- 200 g fryst kantarell, hackad
- 50 g smör
Tillagning:
1. Förbered puikula mos och låt det svalna.
2. Smält smöret i en panna på medelhög värme. Tillsätt de frysta kantarellerna och stek dem tills de är tinade.
3. Tillsätt den hackade löken i pannan och stek tills den är mjuk.
4. Lägg i det malda renköttet i pannan och stek tills köttet nästan är genomstekt. Krydda med salt och peppar.
5. Tillsätt de tärnade tomaterna och blanda väl. Låt koka i några minuter till.
6. Lägg hälften av moset i en ugnsform och sprid köttblandningen ovanpå. Täck med resten av moset.
7. Grädda pirogen i 200 grader i cirka 25-30 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 18 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.02 (5940 recensioner) ★★★★★ dela