Metsänvartijan piiras
recept

En smakrik och mättande paj med köttfyllning och ost.
Förberedelsetid: 1 timme
Serveringsstorlek: 6 portioner
Ingredienser:
- 300 g sikanauta köttfärs
- 300 g älgköttfärs
- 2 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk olja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk torkad rosmarin
- 4 dl pajdeg (färdig eller hemmagjord)
- 2 dl grädde
- 2 ägg
- 150 g riven ost
Tillagning:
1. Värm oljan i en stekpanna och tillsätt den hackade löken. Fräs tills den är mjuk.
2. Tillsätt sikanauta- och älgköttfärsen i pannan. Bryn köttet ordentligt.
3. Tillsätt vitlök, salt, svartpeppar, timjan och rosmarin. Blanda väl och låt sjuda en stund.
4. Kavla ut pajdegen och klä en pajform med den.
5. Häll köttblandningen över degen.
6. Blanda grädde och ägg i en skål, häll blandningen över köttet.
7. Strö den rivna osten över pajen.
8. Grädda i 180 °C i cirka 40-45 minuter, tills pajen är gyllenbrun.
9. Låt svalna en stund innan servering.
Njut av din måltid!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 25 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.4 (5038 recensioner) ★★★★★ dela